SERVICIO DE DESAYUNO COMPLETO TODAS LAS MAÑANAS
Nuestro desayuno incluye bebida caliente a elección, jugo de naranja, frutas de estación, panes blancos e integrales, mermeladas caseras, huevos, yogurt con granola y una selección de pastelería.
En nuestra cocina elaboramos 14 tipos de panes y combinamos en cada servicio de desayuno una selección de pan blanco e integral para ofrecer una opción distinta cada día de la semana. Contamos con 4 opciones de pan sin TACC cuya producción se realiza en exclusiva un día a la semana. La pastelería producida en nuestra cocina varía todos los días e incluye medialunas, budines, minitortas, muffins, cuadrados dulces, cookies y alfajores.
El desayuno en Tantasiña no tiene horario y podemos servirlo en tu suite, en la galería, al lado de la pileta o en el quincho con vista al valle y la montaña.
EL SABOR DE CÓRDOBA EN NUESTRA MESA
En Tantasiña, la gastronomía es una extensión de nuestra identidad. Como cordobesa, para mí es fundamental que cada bocado cuente la historia de mi provincia. Por eso, nuestra cocina prioriza productos de km 0 y terruño cordobés.
No tenemos un menú fijo todo el año porque a nuestra cocina la decide la naturaleza. Diseñamos cenas que cambian con el ritmo del año, asegurando que cada ingrediente llegue a tu mesa en su momento de mayor frescura y sabor.
Elegimos los mejores ingredientes valorando el trabajo de los productores de nuestra tierra:
- Frutos de la tierra: vegetales y frutas de estación seleccionados por su calidad y frescura.
- Olivares serranos: el aceite de oliva virgen extra cordobés, reconocido por su cuerpo y aroma único.
- Quesos y charcutería: ponemos especial énfasis en la producción de quesos de cabra y chacinados cordobeses que tienen una tradición y un carácter que los distinguen en todo el país.
- Nuestra cava: un recorrido por los terruños de la provincia. Ofrecemos una selección de etiquetas que nacen y se crían en suelo cordobés, desde los vinos de nuestro Valle de Traslasierra hasta los exponentes más destacados de las distintas regiones vitivinícolas de toda Córdoba.
Sabemos que cada mesa es un mundo. Contamos con total flexibilidad para adaptar nuestra propuesta a dietas especiales o requerimientos específicos (celíacos y vegetarianos), para que el descubrimiento de los sabores de Córdoba sea una experiencia placentera para todos.